Livret 2020 Magret, Confit, Foie Gras

14 L’ASSIETTE DES 3 SPÉCIALITÉS : FOIE GRAS, MAGRET ET CONFIT Appétissante à souhait, cette assiette met en scène les 3 spécialités du canard gras pour une suggestion gourmande pour nos fêtes de fin d’année. La recette de cette assiette se trouve sur lefoiegras.fr , onglet recette et dans notre blog leblogdufoiegras.com . Cette idée de réunir nos 3 spécialités du ca- nard gras dans une ver- sion poêlée a inspiré les jeunes futurs cuisi- niers du Challenge Foie Gras 2020, dont le thème était : « Magret, Confit, Foie Gras, faites-en tout un plat ! » . Tous et toutes ont fait preuve de créativité pour mettre à l’honneur nos 3 vedettes.