12 / 12
le lait est gras
Faux
Un lait demi-écrémé ne contient que
1,5% de matière grasse, un lait entier
3,5% et un lait écrémé moins de 0.5%.
Et pourtant les consommateurs
surestiment généralement la teneur
en matière grasse du lait !
Livret réalisé avec le soutien de :
c’est vrai ou c’est faux !
le lait est une
excellente source
de calcium
Vrai
Un bol de lait apporte un tiers des
besoins quotidiens en calcium. Le
calcium est indispensable à la santé
osseuse tout au long de la vie : chez
l’enfant et l’ado, pour la croissance et
ensuite pour entretenir le squelette et
prévenir la fragilité de l’os liée à l’âge.
le lait est bon pour
le cœur
Vrai
Deux études sur l’alimentation des
Français et le risque cardio-vasculaire
viennent de confirmer le rôle protecteur
des produits laitiers sur les maladies
cardio-vasculaires.
(Source : études MONA LISA-NUT et MONICA)
les adultes devraient
supprimer le lait de
leur alimentation
car beaucoup ne le
digèrent pas bien
Faux
Entre 90% et 95% des Français digèrent
sans aucune difficulté 12g de lactose,
l’équivalent d’un bol de lait.
On peut même être intolérant au
lactose et consommer un peu de lait,
en particulier incorporé à des recettes.
Il existe de plus des références de laits
à teneur réduite en lactose pour les
personnes ayant de réels problèmes de
digestion du lait.
ADOCOM
-
RP
PARIS
/
DROITS
PHOTOS
:
T
.
LACOSTE
/
QUALIPIGE
/
J
.
C
.
COUTAUSSE
/
F
.
JOLY
/
J
.
F
.
MALLET
/
S
.
WERNER
-
NEY
/
FOTOLIA
/
STUDIO
B
/
D
.
MEIGNAN
/
CNIEL
/
WIKIPEDIA
/
SIG
COMBIBLOC
/
SNC
LAVALLIN
S
YNDILAIT
02/15 - 2341