8 / 12
8
1
Numéro de lot de fabrication :
il permet
d’
identifier la brique ou la bouteille de lait
. Il
est suivi de l’heure du conditionnement.
2
Marque d’identification :
elle atteste que
la laiterie d’où provient le produit répond
aux normes européennes de salubrité et
d’hygiène. Elle
est attribuée par les services
vétérinaires de la région ou du département
.
Cette marque est inscrite dans un ovale et fait
apparaître le nomdu pays sous forme abrégée
(exemples :FR / France ;DE / Allemagne ; BL /
Belgique, …). On peut donc toujours savoir où
a été conditionné le lait qu’on achète !
3
Code barres :
il facilite la gestion des
stocks et la lecture automatique aux caisses.
8
4
logo
« lait collecté
et conditionné
en france »
Pour répondre aux attentes des Français qui
souhaitent de plus en plus connaître l’origine
du lait de consommation,un logo collectif «
lait
collecté et conditionné en France
» vient d’être
créé et sera progressivement apposé sur les
briques et bouteilles de lait. Une garantie d’un
lait 100% français.
sur l’étiquette :
c’est net !
Pour connaître les caractéristiques du lait
de consommation
que l’on achète,
il suffit
de regarder l’emballage
: nom de la marque,
du produit, dénomination de vente, valeur
nutritionnelle, contact consommateurs, date
limite de consommation et les indications
nécessaires à la traçabilité du lait, c’est-à-dire
à la connaissance de toutes les étapes de
fabrication de votre brique ou bouteille de lait :
1
2
3
4
5
>> pour en savoir plus :
www.iplc.frinfo conso
Plus de
90 % des laits vendus
sur le marché
français
sont conditionnés en France
, avec quasi
exclusivement du lait
provenant des fermes
françaises
.
logo iplc :
une garantie
supplémentaire
C’est un gage de qualité supplémentaire
en matière de sécurité, de santé, de valeur
nutritionnelle et d’hygiène
. Le code de
bonnes pratiques de l’Institut Professionnel
du Lait de Consommation (IPLC), résultant
d’une démarche volontaire de tous les
fabricants de lait de consommation, porte
sur la réglementation, la composition
nutritionnelle, la maîtrise de la qualité, les
autocontrôles et la traçabilité du produit.
5